Bakanlıktan "Son Tüketim” ve "Tavsiye Edilen Tüketim” Tarihi Uyarısı

Tarım ve Orman Bakanlığı, kamuoyunda yanlış anlaşılmalara yol açan “Son Tüketim Tarihi (STT)” ile “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT)” arasındaki farklara ilişkin açıklama yayımladı. Bakanlık, bu iki kavramın farklı anlamlara ve amaçlara sahip olduğuna dikkat çekti.

Son Tüketim Tarihi Geçmiş Ürünler Tüketilmemeli

Bakanlık açıklamasına göre Son Tüketim Tarihi (STT); et, süt, balık gibi çabuk bozulan ve bozulduğunda insan sağlığı açısından risk oluşturan gıdalarda kullanılıyor. STT’si geçmiş ürünlerin kesinlikle tüketilmemesi gerektiği vurgulanırken, bu ürünlerin satışının da yasal olarak yasak olduğu hatırlatıldı.

Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi Sağlık Riski Anlamına Gelmiyor

Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) ise gıdanın güvenliğini değil, tat, aroma, gevreklik ve kendine has özelliklerini ne kadar süreyle koruduğunu gösteriyor. Bu tarih genellikle bakliyat, makarna, bisküvi ve konserve gibi uzun ömürlü ürünlerde yer alıyor.

Bakanlık, etiketinde belirtilen koşullarda saklanan ve ambalaj bütünlüğü bozulmamış ürünlerde TETT’nin geçmiş olmasının, ürünün sağlığa zararlı hale geldiği anlamına gelmediğini belirtti. Bu durumun yalnızca ürünün kalitesinde bir miktar düşüş olabileceğini ifade ettiği kaydedildi.

“Her TETT’si Geçen Ürün Çöpe Atılmamalı”

Açıklamada, Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi geçmiş her ürünün çöpe atılmasının doğru olmadığı vurgulandı. Gıda israfına da dikkat çeken Bakanlık, tüketicilerin etiket bilgilerini doğru okuyarak bilinçli hareket etmelerinin önemine işaret etti.

Bilinçli Tüketim Çağrısı

Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşlara gıda güvenliği ve israfın önlenmesi konusunda daha dikkatli olmaları çağrısında bulunarak, STT ve TETT ayrımının doğru anlaşılmasının hem sağlık hem de ekonomik açıdan büyük önem taşıdığını belirtti.